凉拌藕片_凉拌藕片的家常做法
1、前言生于广东的我，一直比较喜欢吃凉拌菜，可惜不太会做，哈哈！通常都会到超市买来吃的，这是老公做的凉拌藕片，我只负责拍图，嘿嘿！味道很不错。
2、材料主料：莲藕2节；辅料：油适量、花椒适量、小葱适量、姜适量、大蒜适量、醋适量、盐适量、生抽适量、香菜适量凉拌藕片1将莲藕清洗干净。
3、2刨皮。
(相关资料图)
4、3将莲藕切成薄片，用冷水泡一会。
5、4将藕片放沸水里烫熟，捞出，沥干水分，备用。
6、5准备好小葱、姜丝、蒜蓉。
7、6热锅倒油，放入花椒，榨出花椒油，将花椒捞出，花椒油就做好啦！加入葱段、姜丝、蒜蓉、生抽、盐、醋，拌匀。
8、7将拌好的酱汁淋到藕片上，拌匀。
9、8加些香菜，美味的凉拌藕片就做好啦！小贴士买莲藕时要挑脆的，凉拌口感好。
10、2、喜欢吃辣的，可以放些干辣椒或小红椒。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
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