搓糖粿、祭拜“七娘妈”……这些习俗你知道吗？
【资料图】
一谈起七夕节，大家都会立刻想到天上鹊桥牛郎会织女。在南安一带，这天除了是中国的情人节，还是“七娘妈生”，按照习俗，家家户户都会准备“七娘妈亭”、糖粿、花粉等，祭拜被奉为幼童保护神的“七娘妈”，祈愿家中孩子平安顺遂。
搓“装眼泪”的糖粿
糖粿是七夕这天南安敬祀和食用的一种面食。传说，相爱的牛郎和织女因为天河相隔而无法在一起，每年七月初七，喜鹊会搭一座鹊桥让牛郎织女相见。相爱而不能朝夕相处，牛郎织女见面时相拥而泣，在糖粿中间摁一个洞就是为了盛装他们的眼泪。
在武荣古街，今年60多岁的吴阿婆，每逢七夕来临之际，街坊邻居都会提前交代她多搓点糖粿。她介绍，糖粿是以糯米粉为食材，一般以白色为主。糖粿的做法也很简单，糯米粉加凉水调成面团，搓成硬币大小的丸子，搓好以后，用大拇指或食指往中间轻轻一摁，使其中间下凹即可。做好的糖粿，煮熟后粘上花生碎和白砂糖，一口而入，Q感十足。
“小时候，每次到七夕这天，我最喜欢和妈妈一起在家搓糖粿了，煮熟的糖粿用来祭祀，祭祀完就可以吃了。”正在买糖粿的市民王女士说。
烧“七娘妈亭”祈求佑护
连日来，记者在南安的街头巷尾总能看到，不少店铺都摆着纸糊的“七娘妈亭”、胭脂水粉、扎花等。
在“90后”傅女士看来，长大后才知道七夕这天是“情人节”，儿时，七夕是“七娘妈生”。每年的这一天，母亲都是提早买来“七娘妈亭”，临近中午，摆上供品，让她和兄弟姐妹们拜拜，而后烧掉“七娘妈亭”。母亲祭拜时，往往要念叨一些语言，祈求“七娘妈”保佑孩子健康成长、学业有成。
做“七娘妈生”的供品以瓜果为主，农村的七月是夏收季节之后，和城里不同，农村的供品以应时采收的瓜果为主，都是自产的，如新花生、新芋头，还有龙眼、荔枝等，凑足七种，还要七种花卉、七小碟胭脂水粉（化妆品）、七色菜碗（七种“干味”：如香菇、木耳、金针菜、冬粉丝等，都是素菜的干品）、酒盏七个、茶杯七个、筷子七双、“七娘妈亭”一座。
每年在七月初七摆上这么一桌贡品，是家家户户对孩子成长最好的祈愿和祝福。南安民俗文史专家廖榕光说，桌上的贡品摆放也是有讲究的。从去年七月初七到今天，如果有孩子出生，父母则把这个孩子视为“七娘妈”的“契子”，必需置“鸡酒油饭”和糖粿（用糯米磨浆做成的甜味汤丸）敬祀，在厅口点“七娘神灯”，拈香祷告“七娘妈”纳自己的孩子为“契子”，保佑其健康长大。至孩子16岁时的“七娘妈生”那天再隆重叩谢，宣告“洗契”（即解除母子契约关系）。（记者 王丽清）
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